昨晩もジムで尋常じゃない程の汗をかきまくり、雨に打たれながら何とか無事帰宅。遅めの夕食をとろうと思うと・・・・

我が家の食卓で「鱧」（ハモ）が並びました　そう！もうそんな季節です。

関東ではあまり馴染みのない魚ですが　京都を中心に関西では非常にポピュラーな魚でスーパーでも普通に売っている　まさに夏の風物詩　ほんのりした甘味が五臓六腑に染み渡る　

基本　魚はあまり好きな方ではありませんがコイツだけは別格！　私の大好物です　正直　夏場は「鱧の湯引き」さえあれば他は何もいらない！肉も他のおかずも白米も！コイツだけツマめてりゃ他は何もいらない！って程の大好物です。

子供の頃は大嫌いな魚のトップクラスだったのですが・・・　　まぁ殆ど味があるのか無いのかわからん　ほんのりした旨味ですし、ほとんど酢味噌か梅肉の味しかしません。どう贔屓目（ひいきめ）に考えても子供が喜ぶような味ではありませんわな。　　　　むしろ「鱧が大好物」なんてクソ生意気な事　ほざくガキがいたらその場で張り倒しているかもしれません・・・　　

そんな私が大学生だった頃　母方の叔父さんが「ドーベルマン」と「シェパード」と「ボクサー」の大型犬３匹も飼っちゃったから見に来ないか？と誘われた時　晩飯に「鱧料理専門店」に連れて行ってもらったのが全てのキッカケでした。

さんざん３匹と遊ばせてもらった上に（遊ばれた・・・か・・な？　アノ大型猟犬３匹からしたら私なんかおもちゃみたいな存在でしたから・・・）食事まで誘われて・・・「鱧は大嫌い！」なんて言う根性は当時の私にはなく・・・さも喜んでいるフリをして・・・

連れて行ってもらったのは平野区の瓜破周辺の個人経営の鱧料理専門店（名前忘れました）　そこで嫌々食べた鱧シャブの一切れの美味いこと！美味いこと！！

何鱧ってこんなに美味い魚だったの？？こんな美味い魚を２０年近く嫌っていただなんて・・・俺の舌は狂っていたのか？？　　　それからはもう鱧が大好物に　

確かに考えると子供の頃嫌いだった料理・食材が大人になるにつれて随分好みが変わってきました・・・今でも口に入れた料理を噛みながら・・・「コレ子供の頃嫌いだったのになぁ・・・」としみじみ思う食材が多々あります。その度に「俺はジジイか・・・？」と・・・（そもそも「緑茶」なんか一生飲まないと思っていた・・・子供の頃はお茶なんて「麦茶」以外絶対飲むことない！と思っていたもんなぁ・・・・）　　　　そんな「味覚の変化」第一段階が「鱧」だったのかもしれません。（随分シブいとこからきたなぁ・・・）

「鱧」が食卓に並んだという事は　いよいよ本格的な夏の到来です。今年は後　何回「鱧」を食す事ができるのでしょうか

そして現時点でも夏の遊びまくる計画は着々と進行中です（年齢考えて　エエかげんに落ち着けヨ！という周囲の声も多々ありますが・・）　どんな楽しい事が私を待ち構えているのでしょう？色々と思い出となるエピソードが出来たらいいなぁ・・・と今から遊ぶ事と食う事ばかり考えているバブでした。